Đồ gỗ

Cách làm mứt tắc (quất) chua chua ngọt ngọt say đắm lòng người

cách làm mứt

Cách làm mứt quất ngon ngày Tết

(Gotrangtri.vn) Quả quất (quất) là hình ảnh không thể thiếu trong mỗi dịp Tết đến xuân về của người Việt Nam. Trong nhà không chỉ có những cây cảnh trĩu quả vàng óng ánh mà còn có những mâm mứt Tết thơm ngon.

Mứt mứt vừa ngọt vừa thơm, có màu vàng đẹp mắt, rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là công dụng chữa ho trong những ngày Tết se lạnh. Cách làm mứt bí tuy đơn giản nhưng bạn phải có bí quyết riêng để mứt không bị đắng, hãy bắt tay vào làm ngay món mứt để chuẩn bị đón Tết với đầu bếp Portfolio nhé!

Bạn Đang Xem: Cách làm mứt tắc (quất) chua chua ngọt ngọt say đắm lòng người

1. Cách làm mứt bí: chuẩn bị nguyên liệu

Để hoàn thành món mứt, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu theo công thức sau:

cách làm mứt

Chọn những quả quất chín, có màu vàng tươi, kích thước đều nhau. (ảnh: internet)

-1kg bí xanh chín (chọn những quả đều nhau, đúng kích cỡ).

Xem Thêm : Những mẫu giường thông minh 1m2 xinh lung linh

-800 gram đường vàng hoặc trắng.

-1 thìa cà phê vôi bột.

– Muối, nước, v.v.

cách làm mứt

Đĩa mứt siêu đẹp, siêu ngon

BÁN GÓI BÁNH Ở ĐÂU

2. Cách làm mứt bí: đã xong

2.1. Bước 1. Sơ bộ nguyên liệu

  • Bạn nên chọn những quả bí xanh chín vàng sẽ cho thành phẩm màu vàng đẹp mắt. Bạch tuộc rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 30 phút, vớt sả ra rửa sạch rồi để ráo.
cách làm mứt

Sơ chế nguyên liệu cách làm mứt quất: Dùng dao cắt đôi quả quất và bóp nhẹ để loại bỏ hạt. (ảnh: internet)

  • Dùng dao sắc rạch 4 đường dọc trên quả bí xanh để tạo thành những khe nhỏ đều nhau, khía nhẹ để hạt nhả bớt hạt và lấy đi một ít nước chua của quả bí.

2.2. Bước 2: Xử lý tắc nghẽn bằng nước vôi trong

cách làm mứt

Ngâm bạch tuộc với nước vôi trong khoảng 30 phút. (ảnh: internet)

  • Cho vôi bột vào 1,5 lít nước khuấy đều, để một lúc cho nước vôi trong lắng xuống.
  • Lấy nước vôi trong đổ vào, ngâm khoảng 6 tiếng rồi đổ ra rửa lại cho sạch, để ráo. (Đây là bước rất quan trọng trong cách làm mứt me, chúng giúp mứt sau khi làm xong không bị đắng và có độ trong đẹp mắt).
cách làm mứt

Để ráo hoàn toàn trước khi thực hiện bước tiếp theo trong cách làm mứt bí ngon. (ảnh: internet)

2.3. Bước 3: tiến hành sên mứt

  • Cho bí ngòi đã ráo nước vào âu sạch, sau đó cho đường vào trộn đều, ngâm đến khi đường tan hết thì bạn đem đi sên (chiên).
cách làm mứt

Tiến hành sên với lửa nhỏ và khuấy đều. (ảnh: internet)

  • Đổ quất và nước đường vào chảo rồi bật bếp đun sôi, tiếp tục đun khoảng 5-7 phút nữa thì vặn nhỏ lửa đun liu riu cho đến khi mứt sôi lăn tăn (bước này giúp đường ngấm đường. ). Đối với cách làm mứt bí này, bạn không cần phải đảo liên tục khi sên hỗn hợp mà thỉnh thoảng bạn đảo đều tay.
  • Khi nước cạn dần và sệt lại, mứt trong thì tắt bếp. (đừng để đường khô hoàn toàn)

2.4. Bước 4: mứt khô

  • Đối với lò nướng (hoặc lò nướng): Đặt bí ngòi lên vỉ hoặc khay rồi cho vào lò nướng làm nóng ở nhiệt độ 100 độ C, sấy khoảng 40 – 50 phút.
cách làm mứt

Sấy hoặc sấy mứt đến độ sệt vừa ý. (ảnh: internet)

3. Một số hình ảnh mứt bí ngon ngày tết

Cùng xem qua một số hình ảnh về cách làm mứt bí ngon nhé.

cách làm mứt

Món mứt me rim mật ong cũng là một cách làm mứt ngon đơn giản. (ảnh: internet)

Đĩa mứt thơm ngon, đẹp mắt tô thêm màu sắc cho khay bánh kẹo ngày Tết. (ảnh: internet)

4. Cách bảo quản mứt đúng cách

Xem Thêm : Kinh nghiệm mua bàn trà gỗ nguyên khối Hà Nội

Sau khi biết cách làm mứt Tết thơm ngon cho gia đình ngày Tết thì việc bảo quản mứt đúng cách cũng là một vấn đề quan trọng được nhiều người quan tâm. Trong các loại mứt Tết, mứt quất khó bảo quản hơn. Cách tốt nhất để mứt giữ được lâu là bảo quản trong hộp thủy tinh hoặc sứ, đậy kín nắp, mỗi lần dùng cần đậy nắp lại ngay. Ngoài ra, bạn cũng có thể sên mứt thật kỹ và rắc thêm đường bên ngoài, cách này có thể giữ mứt được từ 2 đến 3 tháng.

Bảo quản mứt đúng cách giúp sử dụng được lâu hơn

5. Kết luận

Như vậy, chỉ với những bước đơn giản là bạn đã có ngay bí quyết làm mứt me chua ngọt cho mâm cỗ ngày Tết của gia đình rồi. Nếu bạn đam mê những món mứt hay những món ăn đơn giản trên bàn cơm gia đình thì hãy tiếp tục theo dõi những bài viết sắp tới của Chuyên mục Góc bếp nhé!

Thu Hà – Tổng hợp internet.



Thiết kế nội thất





Xây dựng cảm xúc

Chúng tôi tính đến từng chi tiết để đảm bảo rằng mỗi bản

thiết kế nội thất là sự kết nối phù hợp, tối ưu hóa chi phí để mang đến sự hài lòng cho khách hàng.



Tư vấn giải pháp, thiết kế &

thi công nội thất sau đó

Gotrangtri.vn mang đến sự đơn giản nhưng tinh tế trong không gian hoàn hảo.

Post tags: bếp nhà, các món mứt ngon ngày tết, Cách làm mứt ngon

Nguồn: https://suavat247.com
Danh mục: Đồ gỗ

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button